RECEITAS
Feijão Tropeiro Especial
O feijão tropeiro é um dos mais tradicionais pratos da comida mineira. Cheio de sabores, ele faz sucesso em todo o Brasil e não tem segredo no preparo. Confira, abaixo, a receita deliciosa que o Blog do Quartetto selecionou.
Ingredientes
- 300g de feijão carioca cozido
- 150g de bacon picado em cubos
- 150g de linguiça
- 1 maçã cortada em pequenos cubos
- 200g a 300g de farinha de mandioca
- 2 cebolas médias picadas em cubos
- 7 ovos
- 1 molho cheiro verde picado
- Tempero a gosto
Modo de preparo
Comece fritando o bacon junto com a linguiça. Depois de prontos, acrescente a cebola. Deixe bem douradinha. Coloque os ovos e mexa bem. Assim que estiverem cozidos, em fogo baixo, é a hora de juntar ao preparo o feijão, a farinha, maçã e o tempero de sua preferência. Misture bem, até tudo ficar bem aquecido. Desligue o fogo, retire e salpique o cheiro verde.
